干净的大米,为什么会生虫,这些虫从何而来

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米饭作为我们的主食之一，大米通常是家家户户必不可少的粮食。然而，在大米的存储过程中，经过一段时间的放置，我们往往会在大米里发现一些黑色的虫子，明明购买大米时看起来是干干净净的，可这些米虫是哪来的呢？

这些黑色的米虫原本的名字其实叫米象，特别喜欢吃谷物，米象成年之后大约有四毫米长，其鼻子就有一毫米的长度。由于这种虫子与大象有某些相似之处，那就是有着一个长鼻子，因此被称为米象。

事实上，米象还真就是大米中自带的。虽然我们购买时看起来并没有虫子，但是大米中存在虫卵，而这些虫卵我们是难以用肉眼观察到的。

那么虫卵为什么会存在于大米里呢？

这就要说到大米的来历了。我们都知道大米是由水稻得来的，在水稻的生长过程中，雌性米象会在米粒中产卵，那么到了收割水稻的时候，有一些虫卵还没有来得及孵化，这些虫卵就会随着大米粒进入加工的工厂。

由于米象的虫卵太过于小，并且还是在米粒中，并不是存在于稻谷的表面上，所以即使是经过了工厂的加工，也无法将虫卵完完全全地去除，因此这些虫卵就会留在大米粒中。

其实，哪怕水稻在收割过程中并没有虫卵的存在，但是一旦将其运输出去或是拿去加工，在这些过程中大米也极有可能存在被米象虫卵粘上的情况。

这些带有米象虫卵的大米最终会进入超市，然后被大家买回家中。米粒中的虫卵会在一个适宜的环境中逐渐孵化，最后长成成年的虫子在大米中爬来爬去，同时还会啃食我们的大米。

有时候我们还会发现一些黏在一起的大米粒，那是因为雌性米象在大米中产卵的时候会现在米粒上钻出一个洞，然后将虫卵放入洞里，之后还会用一种具有粘性的分泌物把洞口封住，结果就会造成多个米粒粘连在一起的情况出现。

那么已经生虫的大米还能吃吗？我们应该如何处理？

其实不用担心，生了虫的大米依旧是可以食用的，因为米象本身属于无毒无害的生物，其排泄物也不存在毒性。

当我们要吃大米时，只需要淘米时将漂浮起来的成年米象以及那些粘在一起的大米粒处理掉就行。

此外，我们做饭是经过高温加热的，在高温情况下就会杀死那些隐藏在大米中的虫卵，因此可以放宽心食用。

虽然生了虫的大米能吃，但是肯定会在一定程度上影响到大米原本的口感，那么如何尽可能的避免家里的大米生虫呢？

首先，我们可以根据家里的情况按需购买大米，吃多少就买多少，尽可能的购买小袋装的大米，这样就不会由于长时间的搁置而导致大米生虫。

此外，买回家的大米我们要尽量的将其放在一个阴凉干燥的环境中，毕竟一个潮湿和高温的环境是十分适合虫卵发育的。

相关的研究人员表示，在一个湿度达到百分之七十同时气温处于三十摄氏度的条件下，米象在一个月左右的时间就能够完成一个生命周期。但是如果温度低于十八摄氏度，此时米象需要长达三个月才能完成一个生命周期。

如果我们在家发现大米袋子里已经有虫子了该怎么办呢？

处理方法其实也不难，我们可以用纱布包裹一些大蒜、花椒、八角，然后将其埋入大米里面，因为这些我们经常用到的香料对于米象来说就是一种杀虫剂，米象是没有办法忍受这些香料的气味的。

此外，我们还可以将生虫的大米放置于冰箱的冷冻层中，等二十四小时过后，大米里面的虫子就会被冻死。

但是有一点需要我们注意，千万不要将生虫的大米放在阳光下晒，因为米象在受到阳光暴晒之后会钻入大米中躲避阳光，同时大米中的水分也会由于暴晒而被蒸发掉，然后大米就会变得很粗糙，非常影响口感。

总的来说，我们尽量不要长时间在家中放置大米，特别是夏天，吃多少就买多少，在购买时可以选择真空包装的大米，至少真空包装在未拆封放置的过程中不用担心会生虫。

另外，如果大米已经生虫，只要处理好还是可以食用的，不需要将其全部丢掉，这样也能够做到节约粮食。