18折爆吃杭州这家补脑养颜火锅神店
2018-11-28 来源：本站原创 浏览次数：次带你发现最落胃の杭州~
▼广告一下，本期文末有福利！
3月8日-3月8日，全场菜金.8-4.8折！
不限数量！不限用餐人数！全城任性吃鱼头火锅~
这是一道在川蜀地区
风靡了几十年的鱼头火锅
TA既有火锅的麻辣鲜爽
又有鱼肉的软嫩Q滑
每一口都香到让人魂牵梦萦
如果你还没有吃过鱼头火锅
那真的要赶紧来试试了
只需轻吮一口，就能让你完全沦陷
比美蛙还要够味和滑嫩
一抿即化到让你不由感叹
这真是世间不可多得的美味！
没错！落胃菌今天要给大家推荐的
正是这家来自成都の清油鱼头火锅
而且一打折就要打到骨折！
（活动详情参见文末）
辣小福·鱼头火锅??杭城终于开了一家鱼头火锅专门店，正宗地道的成都味，鱼头足斤足量，超高性价比，点锅底就能送你两斤鱼头；
??成都人都会排队去吃的鱼头火锅，主打清油锅底，只用菜籽油提炼，麻辣鲜香不燥热，好吃不上火，吃火锅也能营养健康；
??只选用当天现杀的鱼头，不新鲜的一律拒之门外，精选原材料，锅底由资深大厨特别炒制，再附上与鱼头绝配的独家秘制蘸料，鱼头从未如此美味；
??用餐环境宽敞且舒适，更有6种锅底自由选择，70+菜品吃到过瘾，涮菜种类超丰富，还有健美先生级别的超大牛蛙，与鱼头搭配在一起简直好吃到cy...
讲究の鲜鱼头火锅在辣小福吃鱼头火锅可以很放心，每个锅底都自带两斤鱼头。这些来自钱江源头的花鲢包头鱼，因为水源干净，所以鱼体本身的品质卫生安全有保障。包头鱼的个头偏大，肉质肥美饱满，而且口感十分鲜嫩，老少皆宜，营养价值很高。
吃鱼最怕的就是土腥味，但是在辣小福吃到的每一口鱼肉都鲜美无比，完全没有腥味。除了挑选足斤足两的新鲜肥美胖头鱼，鱼头在宰杀后还需用葱、姜、蒜、料酒...等食材进行去腥处理，既去除了鱼肉本身的全部腥味，又保持了鱼头的完美肉质和口感。
辣小福的锅底都经过特别炒制，所以端上桌后只需加热到沸腾，就可以把新鲜的鱼头放入其中。桌上有沙漏计算时间，经过5分钟涮煮，然后熄火焖煮2分钟，鱼头就已经完全熟透，可以捞起来吃了。
独家秘制の鱼头蘸料为什么辣小福的鱼头特别好吃？除了特别炒制的秘制锅底，这道独家秘制的蘸料原汤碟就是其中的关键，你可千万不能错过！
辣小福鱼头的秘制蘸料里各有一勺蒜蓉、大头菜、豆豉酱、香菜/葱、和酥脆黄豆，最后一步也是非常关键的步骤，那就是加入锅底的原汤。
经过火锅涮煮后的鱼头或者牛蛙，再蘸上这个蘸料，简直好吃到飞起！！！所以记得一定要用这个蘸料使劲吃鱼头和牛蛙，关键是吃完还能变美变漂亮。
补脑养颜の鱼头火锅要知道鱼头可是补脑神器，如果你嫌你的男/女朋友傻，来这里一定要默默的多点两个，然后都给他吃！看着他吃！讲真，长辈们说的以形补形真的是有道理的，你看我这么聪明，肯定是因为从小就爱吃鱼头。
都说鱼的营养都在鱼头里，什么卵磷脂、不饱和脂肪酸、DHA...不但能补脑子，还能美容养颜，所以小仙女们一定也要多吃一点。
吸收了锅底精华的鱼头，肉质丰腴细白且软嫩，再配上辣小福秘制的蘸料，Q滑到一瞬间就包围了口腔。
鱼睑肉最丰腴，就长在鱼眼睛下面，满满的胶原蛋白和DHA，QQ软软的，吃的时候好像是在吃鱼冻。
而鱼脸肉够嫩够滑，还没有骨头，最适合一口一大片。如果你能认出鱼脸肉，那可千万不要谦让了，夹起来就往嘴里放，超级的嫩滑鲜美，好吃到根本来不及翻白眼。
独家炒制の火锅底料辣小福的主厨是地道的成都人，拥有几十年的火锅从业经验，而成都人气一直居高不下的两大鱼头火锅店，就都有他的一份功劳。
在这个牛油锅底横行的时代，辣小福的清油鱼头火锅简直就是火锅界的一股清流。选用优质菜籽油，经多道传统工艺熬制提炼而成，既满足麻辣的口感，又保证了健康和清爽，辣而不燥、香而不腻，而且还不上火！
比起牛油锅底，清油锅底不会给肠胃造成负担，用餐结束后身上也不会有很重的味道。筒骨吊的汤头，加入鸡架、鲜贝提鲜，麻辣鲜香、层次丰富，辣的舒服还不疼嘴，尤其适合妹纸。
▲红运当头飘香鱼锅
这可是当家主厨独家调制的锅底，锅底的香料大多都是成都空运而来，因为用菜籽油炒制，辣味不会直闯鼻腔，而是一种循序渐进的麻辣。
▲青云直上三椒锅
青云直上三椒锅也是辣小福的特色锅底，口感以酸辣为主。锅底选用了云南的青花椒、二荆条、小米椒、成都的红花椒...颜色非常有食欲。
酸味则来自成都特有的酸姜和酸泡椒，这些可都是成都正宗的坛子酸，这门成都美食艺术还上过《舌尖》，用这个锅底下一份面条，绝对把胃养的服服帖帖。
而菜籽油的融入更是让这锅鱼汤鲜上加鲜，大口喝几碗鱼汤都没关系，而且越吃越开胃。
锅底的辣度也分三个档次，完全可以按照自己的接受能力自行选择。既可以点以上两种锅底的双拼鸳鸯锅一次兼得两种味道，又可以选择其他不辣的锅底。重点是点火锅就送两斤鱼头，怎么吃都是好味道。
牛蛙先生如此完美的汤底，吃完鱼头不再拿来涮些经典的涮菜，简直是暴殄天物！！！足足有6量的牛蛙，一只就能霸占一个盘子，统统都是现点现杀，倒进锅里煮个4分钟就可以捞起，再裹上秘制的蘸料，麻麻辣辣的味道马上就出来了。
而且肉质特别鲜嫩，越是鲜嫩的蛙肉越不能久煮，下筷子时稍微用力大点都怕它滑掉。饱满的蛙腿肉一抿即化，肉质嫩到没话说，吃的时候超想就着蘸了蘸料的蛙肉来上一大碗白米饭，太好吃惹。
鱼泡贪吃的小伙伴们一定都会垂涎鱼泡的美味，鱼泡拥有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，既滋补身体又不会过于燥热。
辣小福的鱼泡超大一个，分量很足，放入锅中马上就会鼓到漂浮起来，既脆口又有嚼头，还带有软糯嫩滑的部分，过多的形容词也不能说尽它的好吃。
盐卤豆腐老板说吃鱼头一定要配豆腐，因为豆腐吸收味道的功力一流，这款豆腐更是他苦苦觅到的珍品。产自新安江的豆腐，无添加，口感绵滑，因为水质好，磨出来的豆腐豆香更纯正，放在锅里越煮越好吃，极力推荐的高性价比菜品。
土丝瓜这也是非常推荐的必点菜品，果然越家常的菜品越美味，丝瓜本身就清甜，涮过辣锅后的味道超有层次，一咬汁水满溢，真的好吃，一定要小心烫口哦。
麻辣牛肉牛肉切的不厚不薄，满身裹满了四川辣椒，放入锅中辣椒也不会掉，特别好咬，嗜辣如命的小伙伴们必点。
汪刺小姐汪刺鱼的营养价值非常高，一份就有四条，超高性价比。整条下入沸腾的锅中，只需要5分钟，鱼肉就熟透炸裂，轻轻用筷子就能分开肉和刺，鱼肉鲜嫩，刺少肉多很适合小孩和老人食用。
红糖糍粑这道经典的成都传统小吃端上桌后一定要趁热吃，入口酥脆却有着韧劲的口感，纯手工制作的糍粑，弹牙不腻不粘，再搭配红糖浆的甘美醇厚，沾一点黄豆粉，全部吃光是必须的。
店里还有各种空运的鲜毛肚、草原羊肉、肥牛...等吃火锅必点的涮菜，应有尽有，想吃什么就点什么；吃完火锅还可以再来点新鲜水果，无限量自助。
餐厅里随处都洋溢着来自巴蜀的别致情调，墙上悬挂着的浮世绘鱼图、传统的红色木制横梁、成都的青砖瓦、憨态可掬的熊猫、彩色花砖、...都融合的十分和谐。
占地㎡，能同时容纳50人就餐，宽敞明亮，暖黄色的灯光十分温馨，店员还会贴心赠送手机套、皮筋、围裙...服务十分周到，每一样东西都能唤起食客们的成都记忆。
顾客评价：
接下来就是
国际惯例的福利时间
姿势要准!手速要快！
一打折就打到骨折的福利来啦
落胃杭州粉丝专享福利：
给后台
发送口令抢福利
（口令建议直接复制）
▲长按识别即可发送口令
前位获得回复的同学
▼凭口令回复即可享受▼
3月8日-9日全场菜金.8折
3月0日-日全场菜金2.8折
3月2日-4日全场菜金3.8折
3月5日-8日全场菜金4.8折
提醒：锅底均含有两斤鱼头/后台口令可能随时关闭
活动说明：
、为了更好的服务体验，本福利需配合口令回复使用；请确保你已经给后台发送了正确的口令、获得口令回复，点单前请主动咨询店员，点单后咨询无效；
2、本福利不限使用次数，活动期间内每天都可参加；活动折扣仅限菜品，锅底、牛蛙、酒水饮料、调料除外，仅限堂食，不与其他优惠同时使用；
3、本活动仅限杭州地区参与，活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。
清油鱼头火锅专家
健康热线：