等一个人,陪我去广州,吃鸡煲
2019-2-12 来源:本站原创 浏览次数:次广州人俗话说:“无鸡不成宴”,
作为一位深爱美食的人对于鸡真是迷恋的状态,
虽然鸡有很多种做法,
但是鸡煲偏偏深得我心,
正适合这冷冷的天气
天气预报虽说了天气回暖
但回暖的速度只比“龟速”快那么一点点
晚上还是有点凉凉的
这时候就应该来一个暖暖的鸡煲
01榕树头叹佬鸡煲
说到这家店大家应该深有听闻吧
除了芳村的总店在广州很多区都设有分店的呢
要是中午想去吃的小伙伴们
可能会竹篮打水一场空了
因为这家店是下午五点才营业的o~
坚持用新鲜鸡
鸡肉结实有鸡味
还特意最后十日用中药喂吃
当归,黄芪,白芷,蒮香
等等等等等等
一共9种药材
这也太牛了吧
叹佬鸡煲味道鲜美的秘诀,就在于他家的秘制酱汁,
特制的鸡酱呈现暗黄色,用筷子蘸上一口浅尝,
浓郁的咸香味冲击鼻腔口腔,
永远都是鸡煲的最佳绿叶!
这里主打鸡煲有:
鲍鱼鸡、水鱼鸡、九节虾鸡、
生蚝鸡煲、海参鸡煲、猪肚鸡煲、
榕蛇鸡、花胶鸡煲、香辣鸳鸯鸡!
(款式多到不想表达)
等等等等
最备受女孩子们欢迎的就是花胶鸡煲
面膜的钱都省了
足以想象吃后拥有吹弹可破肌肤
这应该是每个女孩子都想的吧
喝上一碗暖胃又养颜
汤中既有花胶的香
又有鸡肉的鲜美,口感饱满丰富,回味悠长。
独特的纯炭火炭炉方式、秘制精粹酱汁、纯熟的烹饪技艺
让广式情怀味道得以保留
很多人不惜驱车20多公里
等上一两个钟头
也要一尝叹佬鸡煲的鲜美
看到这浓稠的味汁
不太爱吃饭的我
都忍不住跟服务员再要一碗白饭
营业时间:17:00开始营业
位置:二沙地11-13号(距地铁1号线芳村站B1口步行m)
02
啫八
?广东粤语“啫”Juē(粤语拼音)即“啫”
“8”其一为“bar”的译音
“啫8”以“餐吧”的形式出现
“啫8”还有不同的酱料!
不会粤语的朋友们快来学一下这个字啦
可别小看这家店
这可是荣登过米其林一星?哦
啫啫煲最讲求“一鼓作气”
煲里面的食物在猛火强攻下“嗞嗞”作响,翻腾跳跃,
这就是广州本土啫啫煲,
刚出炉的那个味道,哪怕是半秒也等不得
这里有很多种“啫”法
豉椒啫、麻辣啫、豆浆啫、
鲜辣啫、泰椒啫、生啫等等等等.......
只有你想不到
没有你吃不到的
爱吃鸡翅的还有鸡翅煲啊!!
鸡翅粉必点
除了鸡煲以外
煲仔饭、铁板蚝烙、啫啫黄鳝
也是这家店的首推top3
这也是不爱吃鸡煲的人的福利啦
赶快拉起你的朋友
走起~
听说这家的雪糕也不错
值得一试
姜汁雪糕、姜撞奶雪糕、芝麻糊雪糕
桂花枸杞雪糕
.........
这么独特口味的雪糕
你吃过吗?
要是怕多人排队
可以用美味不用等网上取号哦~
依我个人经验来看
网上取号也是很方便的
对于我这种特不爱排队的人
简直就是神器
营业时间:11:00~15:00、17:00~23:00
位置:滨江西路号
03
表哥好味鹅
番禺地道鲍鱼鸡煲老店哇
大大只鲍鱼满到溢出
香嫩嫩的鸡肉还不够吸引你吗?
肉质细嫩却略有嚼头,吃起来口齿留香,
闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,
吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,
越吃越有味,越吃越想吃,
就连骨头里都带着味
听闻这店已经是十几年的老店了
谢天华、古天乐等明星也曾光顾过
当然要去试下是不是如传闻一般的美味啦
万一能偶遇到哪个你喜爱的明星呢
与明星在同一家鸡煲店的感觉
想想都有点小激动呢
这家店的鲍鱼是由专门养殖鲍鱼的基地提供,鸡是农家养的
鲍鱼超大个,柔嫩细滑,太补了
走地鸡配合鲍鱼汤汁又鲜又嫩
必点招牌:鲍鱼鲜虾花螺鸡煲
鲍鱼鸡煲、马拉糕、鲍鱼花螺鸡煲是本店的top3哦
鲍鱼鲜虾花螺鸡煲
忍不住偷偷尝一口
花螺肉质很紧、韧、润、鲜美
虾肉味道鲜美,吃了还想继续吃
汁都要流出来了很有大海的感觉
鲍鱼鸡煲
鲍鱼世家金漆招牌绝对名不虚传
鲜甜又有嚼劲
这也是很多去长隆玩耍找吃的最佳之选哦
距离长隆欢乐世界大概1.7km
要是在附近不知道吃什么的小伙伴
就可以来这里试一下啦
营业时间:10:30~14:00、16:30~21:30
位置:近新光快线出入口(长隆过去1.7km)
04
西华路鸡煲
西华路小巷中竟藏着传奇鸡煲
本店招牌连州脆皮鸡、连州果园鸡
有药膳汤底选择
这个冬天真的要去好好补一补了
鸡的好坏还在于它的养殖地
西华路鸡煲采用连州果树鸡
这下你放心了吧~
想想整天在果树周围待着的
能不好吗?
传统的炭炉鸡煲
用炭炉烹煮的美食别有一番滋味
等待开吃的时间会偏久
但等待的过程也是幸福的
鸡肉嫩滑,鸡味浓郁,连骨头都不能放过!
虽然环境一般却鸡味十足
真的很有老广的情怀
喜欢怀旧的朋友可以驱车前往一试
只卖味道不卖环境
图片来源
Dum黄少女营业时间:晚上17:30开始营业
位置:西华路
05
同捞同煲美食
排队等位的网红榴莲鱼肚鸡煲!
身为一位爱吃榴莲的人
就算排队等位我也要去
榴莲鱼肚鸡煲
你真的不能不佩服
广州人对于鸡的痴迷
几乎没有一只鸡能活着逃出广州的
虽然这说法有点残忍(捂嘴笑)
但是吃鸡真的太棒了
图片来源
波比先生就连重口味的榴莲都可以与鸡搭配
请问还有什么是不能与鸡搭配的吗
(没有)
除了鸡煲本店的菠萝包也是首推的
还有榴莲雪山包、牛杂煲.......
营业时间:11:00~14:00、17:00~22:00
位置:番禺区市桥二桥南堤东路12-16号
重点来了!
白米饭配鸡煲绝配
吃完鸡煲后可以加面条配菜哦
香香的味汁怎么可以浪费呢!
探店小tips:百度地图等导航软件必备~
摄像工具:手机、相机都是可以的
最重要携带物品:肚子
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