传承百年的古早味盒抢英都天之饴

英都镇位于泉州南安市西部，历史悠久，人杰地灵，拥有众多名胜古迹，被誉为“人文荟萃之乡，藏龙卧虎之地”。

这里有国家级非物质文化遗产的“拔拔灯”民俗活动，有“七岩八院”、十里英溪等旅游景点，还有芳香四溢的古早味糕点。

图片CR：微博

洪宗文摄影

就在英都数不胜数的闽南糕点中，有一个你绝对不能错过的的老牌子——天之饴。

天之饴是英都做麻糍的老牌子，至年创立以来已有两百多年的历史，曾获得“十佳泉州风味小吃”、“福建名小吃”等荣誉。

今天馋货蜂蜂忍痛把私藏已久的天之饴小吃分享给大家！

纯手工制作的麻糍、青团、麻酪任君选择，39元起带你寻回记忆中的香甜滋味~

TA传承百年的纯手工技艺，制作出了许许多多让闽南人趋之若鹜的名小吃~

天之饴英都麻糍便是当中的佼佼者。浓浓的芝麻香裹着糯米的清香，吃一口就让人欲罢不能！还有清明艾草青团、古法熬制麻酪，色泽鲜明口感酥软，都是天之饴的招牌小吃。

TA家的小吃%手工现做，给你限定赏味期的舌尖温柔。

传承老一辈制作方法又进行精心改良，少油少糖更符合现代人健康饮食的概念。均为下单后手工现做，为你提供新鲜美味！

TA还有多种小吃口味任君选择，快递包邮送到家！

无论你是喜欢甜到心里的麻糍，还是喜欢带着春意的青团？抑或是酥脆不腻的麻酪？我们都为你准备好啦！

现仅39元起，许你软糯的绵绵情谊带回家，和家人朋友品尝记忆中的香甜~

天之饴古早味小吃套餐

套餐一：天之饴英都麻糍

原价：49元/套

抢购价：39元=2盒

抢购时间：3月19日起

发货时间：付款后2-3天内发货

套餐内容

含

g手工沾粉麻糍2盒

享

快递包邮

扫码立即抢购

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预订须知

?每天现做，保质期低温15度7天

?默认快递百世汇通

?其他事项请以产品说明为准

套餐二：天之饴清明艾草青团

原价：49元/套

抢购价：39元=2盒

抢购时间：3月24日起

发货时间：付款后2-3天内发货

套餐内容

含

天之饴清明艾草青团2盒

享

省内快递包邮

扫码立即抢购

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预订须知

?内馅：花生芝麻坚果等混合

?每盒净含量g,10个/盒?新鲜制作，保质期15天

?默认快递百世汇通

?其他事项请以产品说明为准

套餐三：天之饴英都麻酪

原价：68元/套

抢购价：49元/件

抢购时间：3月23日起

发货时间：付款后2-3天内发货

套餐内容

含

麻粩礼盒装1件（花生味/黑芝麻/白芝麻混装）

享

快递包邮

扫码立即抢购

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预订须知

?独立包装，净重约g/25个?厂家发货，保质期90天

?默认快递百世汇通

?其他事项请以产品说明为准

天之饴品牌故事

乾隆年间，泉州市南安人士洪世泽与父亲洪科捷两人先后考上进士，一同在翰林院为职，这是泉州史上著名的父子双翰林。

当时二人居住地附近有一个糯米糖品作坊的糯米制品香甜可口，深得洪科捷的喜爱。在多次诚心求教后，店主终于把世代相传的秘方借予洪科捷抄阅。

年父子二人告假返乡并创立“天饴糖坊”，数百年来，天之饴人沿着英溪繁衍生息，英都麻糍、英都麻酪等闽南特产文化也如英溪一般传承发展，缓缓向前。

手工细做，百年传承

两百多年来，天之饴始终坚持从原料采集，到研磨和面，再到蒸煮成型，均沿用传统工艺来制作。

●天之饴英都麻糍●

精选上等糯米，使麻糍口感更新鲜更美好；选用天然植物油原生态健康有营养，上等芝麻炒制而成的蘸料，香味浓郁让人回味无穷。

选用优质的糯米，依据天气情况，浸泡8-24小时。淘洗干净后放入电磨内，加入适量清水磨成糯米浆，灌入布袋内扎牢口，沥干水分取出。

把水烧沸，蒸笼内铺上净纱布，用旺火把沥干水分后的糯米浆煮成糯米团，汆熟后捞起。

在大瓷碗内抹上一层蜂蜡（以防粘连），把煮熟的糯米团倒入桶中，用长木棍反复搅拌。

抹些蜂蜡在案板上，再将搅拌好的糯米糊倒在案板上。

双手抹匀蜂蜡，使手掌润滑，再抓糯米团从手掌中挤出一个小球，用另一只手的食指迅速刮去放在漆桌上，让它自行冷缩成麻糍块。

用小火炒熟芝麻，碾成芝麻粉；花生仁炒熟去膜，碾成花生粉；冰糖碾成冰糖粉，把上述3种材料混合调成糖粉末作为蘸料。

英都麻糍的成品为扁圆形直径3厘米左右的薄饼状熟食制品。

食用时佐以芝麻白糖粉，入口有冰凉、香甜、柔韧等特点，独具风味。

麻糍均为下单后现做，在付款后2-3天内发货，以保证新鲜。包装小巧精美，调料和产品分隔，更加卫生。

麻糍口感Q弹，裹上炒制过的芝麻和花生制成的蘸料，入口微甜中夹杂着淡淡的芝麻香和花生香，咸淡适口，香糯不粘牙，让人爱不释口。

39元/2盒，鲜香细腻，用料十足的麻糍，让你唇齿留香。

●天之饴清明艾草青团●

一年一会的青团季如期而至，只有吃过这绿油油的“粘人小妖精”，才算不辜负春天。

用刚脱壳的糯米磨成的糯米粉使得青团更香、更糯、更清新。

将用艾草、麦苗熬成的青汁和进糯米粉里，慢加水，细打磨制作成抹绿色的青团皮。

将制做好的青团皮揪一团搓成球，往里面填入馅，一擀、一揉、一包，看似简单的动作，却是时间与力道恰到好处的结合。

万事俱备，上屉蒸熟就可以食用了。

蒸熟后的青团油亮的光泽让人充满了食欲，淡淡而干净的艾草香闯进鼻腔。

一口咬下去，齿间感受到的是Q弹软糯的表皮，舌头轻触内陷，微甜而温润的口感瞬间调动你的味蕾。

本次为大家选择了花生、芝麻、坚果多种口味的混合装，让你一次品尝多种美味。

39元/2盒，纯手工、无色素、无添加，给你专属这个季节的感动。

●天之饴麻酪●

麻酪，闽南俗语又称“麻枣”，因其形似枣，故又有麻枣之称。

相传明末时郑成功为解决行军干粮过于单一的问题，特命英都某将领研制出便于携带的特色小吃.经数次改进，麻枣成形。

天之饴英都麻酪以上等糯米、角棕芋、白糖、饴糖、花生油、花生芝麻等为原料，共分三道工序精制而成。

先把角棕芋加工成粉末状，拌以糯米粉，制成麻酪胚，把麻酪胚用花生油炸涨，迅速捞出。

麦芽糖是天之饴麻酪的重要原料，选用优质麦芽+精选糯米，古法熬制而成的麦芽糖色泽金黄呈浓稠甘为，决定了麻酪口感与抽丝软糯程度。

把炸好的麻酪胚再醮麦芽糖浆，拌以花生、黑芝麻或者白芝麻，成为麻酪。

一口咬下，菓干立即飘散出芋香。再咀嚼中层厚实的麦芽和着外层果实，干果的香气再跑出来。

香气便随着品尝的律动不停释放，美味瞬间全都化在口中。

仅需49元/件，花生味、黑芝麻、白芝麻三种口味一次拥有，皮酥而脆，质嫩而甜的麻酪等你品尝。

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